Chokladmousse LCHF
På Alla hjärtans dag, slängde jag ihop den här enkla men jättegoda chokladmoussen. Eftersom jag är ett fan av LCHF, åtminstonde till 70% av tiden, googlade jag rätt på ett recept. Jag gillar att läsa flera recept och sedan slå ihop, ändra och göra lite som jag känner för stunden. Brukar oftast bli bra och DETTA, mums! Barnen tyckte dock det blev lite för mycket vuxensmak. Måste vänja av dom vid sötsuget dom små sockerråttorna..
Chokladmousse med minstmak (CHF)
3 dl grädde
100 gram choklad (jag hade 70% mörk mintchoklad)
2 äggulor
ev. sötning (jag hoppade det)
Vispa 3 dl grädde tills den blir fast men inte för hård. Bryt ner chokladen och värm den i vattenbad eller i micron. Vispa ihop äggulorna i separat skål och vänd sedan ner i grädden. Ta sedan lite grädde i taget och rör ihop med chokladen tills allt är blandat. Häll upp i fina glas eller skålar och låtstå ett par timmar. Toppa med grädde, bär eller riven mörk choklad.
